Receitas de sobremesas

Chocolate quente caindo

Um doce após a refeição sempre é bem vindo, e quanto melhor for, mais prazer dará a quem o provar. Se você procura receitas boas com vários ingredientes e com preço em conta, existem sites na internet que podem ajudar e muito não só na sobremesa, mas na preparação de toda uma ocasião especial. Mas se você está sem tempo e com um pouco de urgência para preparar uma sobremesa, confira duas receitas básicas de sobremesas:

Brigadeiro Semiatto

Receita do Brigadeiro Semiatto

Ingredientes
1 - lata de leite condensado
5 - colheres de sopa de achocolatado em pó
4 - colheres de sopa de açúcar
10 - morangos lavados
1 - caixinha de doce de leite
1 - embalagem de bolo inglês sabor chocolate.

Modo de fazer
Leve ao fogo o leite condensado, o achocolatado, e o açúcar, mexa até conseguir ponto de brigadeiro sem grudar no fundo da panela. Em um recipiente à parte adicione os morangos cortados e os misture com o doce de leite. Faça uma boa mistura, e logo após estar bem misturado junte o bolo inglês para se obter uma massa volumosa e molhada. Junte a massa do bolo e doce de leite junto com o brigadeiro, mexendo até que os dois formem uma união perfeita. Leve à geladeira por 40 minutos, sirva com alguns morangos e/ou suco natural.

Trufa de diamante negro

Trufa de diamante negro

Ingredientes
500 - gramas de chocolate meio amargo (para cobertura)

Ingredientes para o recheio
250 - gramas de chocolate ao leite
250 - gramas de chocolate meio amargo
200 - gramas de creme de leite
1 - colher de sopa de xarope de glucose
2 - colheres de chá de essência de caramelo
4 - colheres de sopa de crocante de caju ou amendoim

Modo de preparo do recheio
Derreta os chocolates em banho-maria, acrescente aos poucos o creme de leite e mexa até formar um creme homogêneo e liso. Acrescente o xarope de glucose juntamente com a essência de caramelo e leve para gelar.

Modo de preparo da cobertura e montagem da trufa
Faça casquinhas das trufas, recheie-as e as cubra com o chocolate derretido, voltando-as para a geladeira por alguns minutos para ganhar consistência. Retire da geladeira, desenforme e decore a gosto.

Publicado por Fabiano
Revisado em 26/02/2013

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