Receitas de Inverno

O inverno é uma estação com características bem únicas. Além do frio marcante e intenso, algumas especialidades fazem toda a diferença nessa época do ano. A culinária do inverno é diferente do resto do ano e agrada todos os gostos.

As bebidas são os itens que mais fazem sucesso, pois são bebidas quentes que aquecem o corpo no frio. O quentão é uma delas. Muito famoso nas festas juninas, o quentão tem um pouco de bebida alcoólica e é bem quente como o próprio nome sugere.

Confira uma receita de café cremoso:
Ingredientes:
400 ml de leite
1 pedaço de canela
11 colheres (sopa) de cacau em pó
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
10 colheres (sopa) de açúcar
150 ml de café quente
chantilly
amêndoas

Modo de Preparo:
Em uma panela coloque para ferver 400 ml de leite com um pedaço de canela. Em uma panela pequena, coloque 11 colheres (sopa) de cacau em pó com 3 colheres (sopa) de farinha de trigo, deve-se peineirar antes. Dilua aos poucos 10 colheres (sopa) de açucar no leite coado e junte com a farinha e o cacau. Cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre. Adicione 150 ml de café quente e coloque a bebida em 4 xícaras grandes. Complete com chantilly e amêndoas carameladas picadas.

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