Receitas de Edu Guedes

A história de Edu Guedes

O apresentador Edu Guedes faz parte da equipe do Hoje em Dia desde 2005, quando o trio de apresentadores era composto por Ana Hickmann e Britto Júnior, porém atualmente o programa conta com Edu Guedes, Chris Flores, Celso Zucatelli e Gianne Albertoni no seu elenco, já que Ana Hickmann e Britto Júnior estão no comando de outros programas na rede Record.

O cozinheiro e apresentador Edu Guedes é um grande ídolo do público brasileiro, principalmente das donas de casa e cozinheiras, que adoram as receitas que ele ensina no programa, Edu nasceu em São Paulo em 1974 e pelo contrário do que muitos pensam, cursou faculdade de Administração de Empresas, mas depois que descobriu sua paixão pela cozinha, foi estudar Gastronomia na Itália, na cidade de Bologna.

Em 2001 fez um curso de Cozinha Italiana também na Itália, onde em 2003 fez outro curso de Cozinha Internacional, e em 1996 e 1997 fez um curso de Gelateria e Pasticeria na cidade de Fabbri, claro que também na Itália. Edu Guedes já ganhou muitos prêmios e foi casado com a também apresentadora Eliana, que atualmente está no SBT.

Algumas receitas de Edu

Arroz de Bacalhau

Para fazer essa receita você irá precisar de 4 colheres de sopa de azeite de oliva, 1 cálice de vinho branco, 1 xícara de chá de cebola roxa picada, 3 xícaras de chá de arroz já cozido, 1 xícara e meia de chá de brócolis cozido, 1 xícara de chá de bacalhau dessalgado e cozido, 1 xícara de chá de cenoura cozida, meia xícara de chá de azeitona preta, 2 dentes de alho fritos, 1 xícara de chá de tomate cereja e sal a gosto.

Primeiro você deve aquecer o azeite em uma frigideira grande e colocar a cebola, depois colocar o vinho, misturar e juntar o resto dos ingredientes, menos o arroz e o alho frito, que devem ser colocados por fim, depois de refogar os outros ingredientes. Misture tudo e sirva, uma boa dica é colocar um queijo por cima, para dar aquele toque especial.

Suco de Melancia com Canela

Você irá precisar de 3 xícaras de chá de melancia sem caroço picara, 2 colheres de sopa de mel, canela em pó a gosto e 1 xícara de chá de água gelada.

Para fazer esse delicioso suco basta bater tudo no liquidificador, até que atinja uma textura homogênea.

Ambrosia

Para preparar esse doce dos deuses você irá precisar de 2 litros de leite integral, 2 canelas em pau, 1 quilo de açúcar, 5 cravos da índia, 7 ovos, suco de 1 limão e raspas de limão.

Em uma panela grande você deverá colocar o leite, a canela, os cravos e o açúcar, deixe ferver e em uma tigela a parte bata os ovos com um garfo e com o suco de limão, depois coloque no leite e deixe cozinhar por 15 minutos. Após o tempo retire a panela do fogo, coloque as raspas de limão e deixe esfriar.

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