Receitas de doces com frutas

As frutas são bastante utilizadas na preparação de doces, principalmente as frutas que podem ser cristalizadas e adicionadas um caldo doce, bem como a preparação dos mesmos, afinal de contas é sempre bom fazermos uma bela receita de doce com frutas, o resultado é sempre melhor do que o esperado.

Podemos começar nossa lista com o tradicionalíssimo doce de banana, muito simples e fácil de se preparar, confira a receita: Ingredientes:

2 bananas amassadas
1/2 limão pequeno
1 pau de canela
1 colher de sopa de açúcar mascavo
Modo de fazer:
Primeiramente descasque as bananas, adicione a uma panela a banana amassada, o açúcar, o caldo de ½ limão e a canela e leve ao fogo baixo, mexendo com freqüência até que esteja cozido e num tom castanho. 2 porções.

Outra receita muito feita também, principalmente mais antigas, é o doce de abóbora, acompanhe a receita completa:

Ingredientes:

meio quilo de abóbora moranga, descascada e picada
1 xícara (chá) de açúcar
2 cravos da índia
1 caixinha de Creme de Leite

Modo de preparo:

Em uma panela, misture a abóbora, o açúcar e o cravo. Tampe a panela e a leve ao fogo por cerca de 20 minutos, até que a abóbora esteja completamente cozida, com uma consistência pastosa. Retire do fogo, elimine os cravos, adicione o creme de leite e bata no liquidificador para uma melhor mistura. Coloque o doce numa travessa e o leve para geladeira para esfriar. 10 porções.

E para finalizar, vamos à receita do doce de mamão:
Ingredientes
1 kg de mamão verde
1 1/2 kg de açúcar
2 xícaras (chá) de água
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
10 ml de corante verde líquido

Primeiramente, descasque o mamão e o parta ao meio, retire as sementes. Apóie a metade do mamão sobre uma tábua e corte-o em fatias finas. Faça isso também com a outra metade. Encha uma panela com água, adicione o bicarbonato e leve ao fogo médio até que a água ferva, aí em seguida você adicione as tiras de mamão e deixe cozinhar por 1 minuto.
Escorra o mamão e elimine a água, reserve as tiras numa travessa. Adicione em uma panela, o açucar, e 2 xícaras de água. Leve ao fogo alto e deixe ferver por 3 minutos. Adicione o mamão na calda e adicione também oc orante, deixando tudo cozinhar por mais 1 minuto, e desligue o fogo.

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