Receitas Ana Maria Braga

O programa Mais Você já é um programa tradicional nas manhãs da Rede Globo, e é apresentado por Ana Maria Braga em companhia do Louro José, onde os dois apresentam as mais deliciosas receitas. Receitas que podem serem feitas em casa e geralmente podem até mesmo gerar renda com os deliciosos pratos ensinados no programa.

Algumas receitas não são fáceis de conseguir os ingredientes, pois essas mais complicadas geralmente são receitas que utilizam ingredientes de regiões especificas ou então não são fáceis de encontrar. Um dos ingredientes que é bastante utilizado e não é fácil de se encontrar é o creme de leite fresco.

Embora alguns ingredientes não sejam tão facilmente encontrados ou tenham um valor mais alto como o caso do azeite, eles podem serem substituídos por outros ingredientes que irão equivaler no final, como por exemplo o creme de leite de caixinha sem soro equivale ao fresco e o óleo de cozinha equivale ao azeite.

Aqui vão duas receitas das mais comentadas e famosas do programa:

Kafta:

Ingredientes:
2 kg de carne- moída (2 vezes)
3 linguiças calabresas moídas (no processador)
1 cebola grande ralada
1 colher de sopa de alho batido
1 maço de hortelã picado (só as folhas)
1 maço de salsa picada (sem os talos)
2 envelopes de tempero pronto
2 ovos inteiros ligeiramente batidos
Sal à gosto
Azeite
Palitos de churrasco

Modo de preparo:
1. Em uma tigela coloque a carne moída e os demais ingredientes.
2. Misture tudo muito bem amassando até que dê liga.
3. Separe porções desta mistura fazendo bolinhas, todas no
mesmo tamanho, coloque-as no espeto e espalhe por ele até que
cubra 3/4 dele, dando o formato;
4. Reserve.
5. Pode ser grelhada, feito na chapa ou na churrasqueira,
coloque-as para assar colocando um pouquinho de molho inglês e
virando de vez em quando para não queimar.
6. Sirva ao ponto.

Bolo de cenoura:

Ingredientes:
3 cenouras grandes ou 4 médias descascadas e raladas
4 ovos
1 xícara (chá) de óleo
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento biológico

Modo de preparo:
Bata, no liquidificador, os ovos inteiros, o óleo, o sal e vá
adicionando a cenoura ralada, aos poucos, batendo por cinco
minutos. Depois, em uma tigela, adicione os ingredientes secos
menos o fermento e a massa batida e misture bem. Por fim o
fermento misture novamente. Ponha em uma forma untada e
enfarinhada e asse por mais ou menos 45 min ou até dourar. Sirva
com uma cobertura de brigadeiro e coco ralado salpicado.

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