Receita de curau

O milho é um dos cereais mais cultivados no mundo todo. É bastante conhecido como um delicioso e nutritivo alimento humano e animal, e é muito conhecido pelos seus pratos típicos feitos deste alimento.
As muitas pessoas que dizem que o alimento é de origem americana e um dos mais antigos cereais, que já era cultivado até mesmo na época do período pré-colombiano, sendo um dos alimentos mais nutritivos existentes no mundo.

Por ser um alimento com alto potencial produtivo, chegando a 600 milhões de toneladas em 2004 no mundo todo, muitas regiões do mundo todo investe em seu cultivo do cereal, os Estados Unidos, por exemplo, é o maior cultivador do cereal no mundo e é um grande exportador para diversos países. O Brasil também é um grande produtor e exportador de milho, sendo o estado do Paraná responsável pelo maior quantidade de cultivo, chegando a 50% da produção brasileira, seguido do estado de São Paulo, que também é um grande produtor e exportador do cereal.

Hoje em dia o consumo do cereal por animais é bem maior que a dos humanos, devido à falta de informação do quando o alimento é bom para a saúde às pessoas acabam dando prioridade a outros grãos. Porém também serve para fazer diversos pratos, tanto doces, como salgados da culinária brasileira como, por exemplo, a canjica, a pipoca, o bolo de milho, a pamonha, o milho cozido, sopa de milho, pastel de milho, sorvete e o curau, que é um delicioso doce feito com milho no qual iremos passa a receita e o passo a passo de como fazer agora.

Ingredientes
1 lata de condensado
1 xícara de chá de leite de coco
2 xícaras de chá de leite
1 xícara de chá de água
1 colher de sobremesa de manteiga
4 espigas de milho verde
Canela em pó

Modo de Preparo:

Rale ou corta as espigas retirando todo o milho dela, coloque no liquidificador juntamente com a água e bata por 5 minutos ate que fique tudo bem liquido.
Passe toda a massa em uma peneira, para que permaneça somente o liquido, em seguida despeje na panela.
Logo após acrescente o leite, o leite de coco e a manteiga, leve ao fogo e mexa bem até que fique bem cremoso e resistente. Acrescente então o leite condensado e continue mexendo por mais 5 a 10 minutos.
Coloque todo o creme em uma vasilha e polvilhe com canela se achar necessário. Leve até a geladeira e depois a só se deliciar.

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