Receita de curau de milho verde

Com a chegada do mês de março a colheita de milho se intensifica em todo o país e é natural as receitas que levam o cereal como ingrediente principal, e por isso o curau foi o nosso escolhido, anote e não perca essa delícia.

Ingredientes (para render até 24 porções):
10 espigas de milho
2 litros de leite
1 xícara de leite de coco
5 xícaras de açúcar

Preparo:
Corte rente ao sabugo a parte amarela do milho, e bata no liquidificador com o leite de coco e o leite de vaca normal. Ele tem que ficar cremoso, e se você não quiser pedaços de milho, coe. Leve ao fogo sempre mexendo, e acrescente o açúcar. Mexa até ficar cremoso. Sirva quente ou frio, e pode cobrir com canela em pó. Uma boa dica para uma receita caseira.

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