Preço do bacalhau em 2009

O bacalhau é uma especiaria típica da semana santa, mais especificamente da sexta-feira santa. Com a quaresma, muitos fiéis da igreja católica deixam de consumir carne vermelha, e optam pela carne de peixe.

Em 2009, o aumento do preço do bacalhau deve variar entre 5% e 18%, de acordo com o tipo do peixe. Mesmo com esse aumento, as expectativas de compra são grandes, por ser inicio de mês, e as pessoas estarem com o salário em mãos.

O tipo de bacalhau mais consumido no Brasil é o Saithe. Em pesquisas feitas em supermercados espalhados pelo Brasil, o preço mais em conta do quilo desse tipo de bacalhau foi de R$12,66. Já o valor mais alto foi de R$ 20,98. O bacalhau do porto, varia entre R$ 37,98 e R$ 47,90 . E o bacalhau ‘ling’ custa entre R$ 21,97 e R$ 32,90.

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