Como preparar um bom arroz

Muita gente sabe fazer o arroz convencionalmente, mas nem sempre o resultado é um dos melhores, e então procuram na internet a receita de como fazer o arroz ficar bem soltinho, cremoso e com um bom tempero, sem deixar passar do ponto e sem deixar que ele fique duro também, por falta de cozimento em água ou por falta de deixar a panela tampada, então aqui você encontrará a receita perfeita de como fazer seu arroz ficar parecido com os arrozes de novela.

Além das pessoas que não conseguem fazer um arroz soltinho e vistoso, há também as pessoas cozinheiras de primeira viagem, geralmente homens criados a vida toda com os pais, e quando se vêem na necessidade de cozinharem para si mesmo não sabem nem mesmo fazer o arroz, e viver a base de comida condimentada ou a base de macarrão instantâneo (miojo) não dá sustento a ninguém, e por isso é que se procura bastante na internet por receitas de arroz.

Não há nenhuma técnica especial ou algo que seja de “outro mundo” para preparar um arroz soltinho, saboroso e no ponto, e sim apenas alguns toques que se forem bem executados darão um sabor impressionante ao seu arroz, e você poderá impressionar seus amigos, familiares e inclusive sua esposa ou namorada, mas se você fizer isso, com certeza ela pedirá para que você sempre cozinhe, aí fica a seu critério mostrar seus “dotes culinários” para alguém.

Confira aqui uma receita excelente para deixar seu arroz muito mais saboroso, soltinho e com cara de arroz de novela:

2 colheres de sopa de óleo
2 copos de 250ml de arroz (ou xícara de chá)
Meia cebola picada em pequenos cubos
2 dentes de alhos picados (não amassados)
1 colher rasa de sopa de sal (ou à gosto)

Modo de preparo:
Lave o arroz em um lavador e repita o processo por pelo menos três vezes, pois isto eliminará o “pó de arroz”, o que acaba dá mais gosto ao arroz (grão) na hora do cozimento. Adicione numa panela o óleo e deixe esquentar em fogo médio por aproximadamente um minuto, jogue o alho e a cebola para fritar, não deixe queimar, e quando os dois estiverem dourados, adicione todo o arroz e em seguida tempere com o sal, e mecha por mais cinco minutos. Enquanto você estiver fazendo a etapa de fritura da cebola e do alho, tenha em uma caneca ou leiteira dois ou três copos de água, e até terminar a primeira etapa esta água estará fervendo, então derrame-a sobre o arroz pouco a pouco, até que cubra o arroz por inteiro, não mais que isso.
Tampe a panela e deixe a água evaporar em fogo baixo/médio, e de tempo em tempo vá verificando a quantia de água que resta para evaporar, quando estiver quase secando a água, desligue o fogo e deixe o arroz descansar, evaporando a água sozinho com seu próprio calor. Pronto, está pronto o seu arroz de novela e você poderá se deliciar com ele, simples, fácil, barato e rápido.

Vídeos Relacionados