Comidas Típicas para Festa Junina Receitas

Estamos no mês de Junho mês de festa junina, e sem sombra de duvidas são as comidas típicas de festa junina, elas dão um sabor especial na festa, além das comidas nos divertimos com as músicas tradicionais da festa, além da quadrilha, a festa junina é muito tradicional em escolas, e como quermesse de igrejas, centro comunitários, também é uma época do ano onde pode se arrecadar um dinheiro extra, para possíveis reformas como as igrejas, escolas e centros comunitários fazem.

Mais para quem esta montando pela primeira vez uma festa junina, e não tem idéia de que tipo de comida servir confira as dicas e receitas a seguir, anote tudo e comece a preparar a sua festa junina e boa diversão.

Quentão

Ingredientes:
1 garrafa de cachaça (600 ml)
600 ml de água
1/2 kg de açúcar
Casca de 2 laranjas
Casca de 1 limão
50 g de gengibre em pedacinhos
Cravo-da-índia a gosto
Canela de pau a gosto
1 maçã cortada em pedacinhos

Modo de preparo:
Coloque em uma panela as cascas de laranja, o limão, o gengibre, o açúcar, cravo e canela, e mexa quando o açúcar começar a derreter coloque a água e a pinga, e deixe cozinhar por cerca de 25 minutos, em seguida coloque a maça picada e filtre.

Cuscuz Salgado

Ingredientes:
200 g de farinha de milho
2 colheres de sopa de farinha de mandioca
1 lata de sardinha
1 lata de ervilha
3 ovos cozidos
2 colheres de sopa de cheiro verde picado
10 azeitonas pretas picadas
5 tomates picados
4 palmitos picados
1 lata de molho de tomate
250 g de camarão ( se você preferir o camarão pode ser substituído por sardinha, frango ou carne).

Modo de preparo:
Em uma panela coloque as azeitonas, o palmito, ervilhas, o molho de tomate,o camarão, e os tomates, fazendo um molho, e acrescente a farinha de milho ou até mesmo a de mandioca, coloque em uma travessa. Uma dica pé enfeitar com ovo cozido e sardinha, e cozinhar em banho Maria.

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